土豆片怎么蒸？
1、准备食材，两个鸡蛋，一碗土豆淀粉。 2、把一个鸡蛋打散成蛋液，加入三勺玉米淀粉和少许盐调拌均匀待用。（淀粉与蛋液的比例10：3）. 3、把另一碗淀粉倒入碗中，加入清水搅拌至无颗粒状，静置片刻使其充分溶解。 4、锅中烧水，水开后，将调好的淀粉液倒进去，用筷子快速搅动，直到全部变成透明的圆形薄片。盖上盖子小火煮制5分钟左右即可关火。（注意观察，防止粘锅）
5、蒸锅中加水，大火烧开，然后把做好的土豆薄饼放进去，蒸大约8分钟就熟了，取出放凉备用。（如果做的量大，可以把蒸熟的土豆薄饼分装到保鲜盒里，放入冰箱冷藏保存，三天内吃完） 这样一道香煎土豆薄饼就完成了！金黄酥脆，入口即化。你学会了吗？