怎么切土豆棒？
先买一个削皮刀，然后…… 削出这样的效果（其实应该把外皮全部刮去） 用刨丝器刨成细丝 这样方便入味和煮熟 用盐、胡椒粉轻轻搓揉入味后，盖上盖子，腌渍2-3小时 把腌好的土豆丝用清水冲洗一遍，捞出沥干水分备用 接下来就可以开始煮了哦！ 先把鸡蛋打散成蛋液，然后边加热油锅，边往油锅里撒入一把淀粉，调成糊状待用 锅中加水，大火烧开后，慢慢倒入调好的淀粉糊，一边倒一边搅拌，形成透明的透明糊 倒入适量酱油提色，加入花椒粉和孜然粉，小火煮约5分钟后，关火让味道充分融入 准备好凉开水，把泡好的黑木耳投入其中洗净 最后就是摆盘啦~ 可以放适量青椒圈或者葱花做装饰，更有食欲呢！