花瓜的功效与作用是什么？
1.保护肝脏 经常吃花瓜能够维护肝功能，这是因为花瓜中含有丰富的维生素B族，而这项营养物质是肝病恢复过程中非常重要的营养成分，能够促进肝脏细胞修复，还可以起到去肝火的作用，从而能更好的保护肝脏。
2.减肥 随着人们生活水平的不断提高，如今“减肥”早已成为人们口中最常提及的词之一。而常吃花瓜就能够达到很好的瘦身效果，这是因为花生中含有大量的膳食纤维，这种物质能够有效减少人体对脂肪的吸收，同时它还能够促使身体内脂肪得到分化利用，达到降脂的功能，从而可以辅助控糖、减肥。
3.降血糖、降血脂 糖尿病是目前生活中很常见的一种代谢性疾病，而高血糖则是糖尿病最明显的症状表现。对于患有高血糖的人，在日常生活中就要注意严格控制血糖水平，而常吃花瓜就能够很好地稳定血糖。这是因为花瓜中富含多肽和多糖类物质，这些成分都能够有效刺激胰岛素分泌，还有助于修复胰岛细胞的损伤，从而能够达到降低血糖的效果。 除了直接吃外，也可以将花生米浸泡后打汁喝，同样具有降糖效果。 而对于高脂血症患者来说，也可以通过食用花生来控制血脂。这是因为花生的脂肪酸含量很低，对人体有害的饱和脂肪酸含量很高，同时还含有较多不饱和脂肪酸，这两种成分能够很好地改善血液粘稠度，促进血液循环，因此能够起到软化血管，降低高脂血症的发生风险。
4.润肤止痒 因为花生中含有丰富的蛋白质和微量元素，尤其是矿物质铜铁锌硒的含量非常丰富，而这些营养元素都是合成人体内多种酶的必需成分，可以通过调理人体内环境，从而达到润肤止痒的效果。 由于皮肤是人体最大的器官，通过食用花生调节内环境，也能够起到美容养颜的效果。