海参都怎么吃好吃？
1、最简单的方法 把新鲜的海参放在无油且无水的容器里，盖上盖子，放到微波炉里加热。 用强火叮5分钟左右，取出看看是否能戳穿，如果能的话就熟了，直接吃就行。 我试过，这样做出来的海参加熟度刚好合适，吃起来很鲜嫩。 如果觉得这样做出来的海参不够软烂，可以再放微波炉里加热一遍。 但要注意控制时间，不要过火烧焦了。
2、比较常见的方法 先把干海参用冷水浸泡一夜，第二天换水加温煮一个小时左右（我都是用电饭锅煮饭的时候一起煮熟的）。这样基本上就能把干海参泡发到最大限度了。 但是这样做出来的海参还不太容易吃，因为里面还有硬芯。如果直接做汤或者炒肉丝的话，会很难咀嚼。 所以还得继续处理。 有两种方法可以继续处理这些发好的海参，一种是用高压锅先蒸熟，然后再做成菜肴；另一种是继续炖煮，加点食用油进去，汤汁会更浓稠鲜美。
3、最奢侈的做法（只适合品质极好的海参） 不用发泡，直接用纯净水煮至入味，加点食用碱可以让口感更好、更Q 。 这样的做法能最大程度保留海参的营养成分，而且吃起来Q弹爽滑，十分可口。
但不管是哪种做法，做好的海参最好放置半个小时后再吃，这样可以更好地吸收营养成分和入味。 想让海参更有味道一点，可以在锅里多焖一会儿。我喜欢在晚上睡前把材料放进去，第二天早晨起来就吃，鲜香软糯，特别美味！