平湖糟蛋好吃么？
我小时候每年春节都能收到外婆带来的糟蛋，用个漂亮的罐子装着。每次拿筷子夹起白嫩的蛋来，都会忍不住感叹：“好嫩！” 剥开薄薄的蛋壳，露出雪白的蛋白和深褐色的蛋黄，看上去就让人食指大动。一口咬下去，滑嫩香甜的口感瞬间弥漫在唇齿之中，让人欲罢不能。
如果吃得慢一点，还可以看到蛋与醋酸融合在一起慢慢变黄的景象，这时候再蘸点姜末吃起来，那可真是妙极了！ 我后来出去读书、工作，离开家乡，于是每逢节日不能再吃到外婆做的糟蛋的时候就会想念它。想当初自己不懂事，总是吵着吃糟蛋，现在却再也没有机会吃到，只有在外面的饭馆里偶然吃过几次，总觉得味道不及外婆做得好吃。 其实这也不难理解：毕竟外边的饭馆是以炒鸡蛋、煎荷包蛋为主，而外婆做的糟蛋是作为一道冷菜出现的。前者注重的是鲜嫩可口，后者追求的是软糯鲜甜，自然是各有个的口味喜好。
后来我有了孩子，每次从老家回来总会给孩子带些礼物，其中就有外婆做的糟蛋。孩子小的时候不知道这是多么珍贵的食物，总是闹着要吃，等到他慢慢长大，学会了珍惜与感恩，便会笑着对我说：“妈妈，这是我最爱吃的蛋啊！” 那一刻，我心里感到无比欣慰。