青花椒鱼哪里好吃？
青花椒鱼是四川火锅中较为独特的品种之一，和麻辣火锅相比，它的锅底没有辣椒，只有青花椒、豆瓣酱等作为原料。由于口味上更加清香，也更容易被外地人所接受。 其次，和传统火锅的食材讲究“全荤”不同，它更多地采用了荤素搭配的方式来完成一桌美味。在锅底沸腾之后，先放入鸭血、豆泡等易熟的食材，再摆上土豆片、莴笋头等蔬菜，最后铺上鱼片，一顿热火朝天的火锅就准备好了！ 最后，既然提到了新鲜的鱼片，那就不得不提一提这家店的刀工了。薄厚均匀的鱼肉在师傅手里如同玩具一般被翻转、提起、落下……不一会的工夫就被分割完整理整齐地摆放在盘子里，仿佛一件精致的艺术品。
当然了，好吃的秘诀远不止这些。店家自制的油碟、鲜爽的红油锅底……每一个环节都决定着这一锅汤水的风味，影响着食客的唇齿感受。 不过，最令我心动的还是这里的价格。15元/斤的鱼尾，38元/斤的毛肚，52元/斤的鱼肠……价格实惠到令人发指！别犹豫了，赶紧拿上福利去打卡吧~