烤箱如何烤土豆条?
1、清洁准备:在烤之前,将土豆洗干净,然后用干净的纸巾将其擦干。如果表面有水,在烤的时候,土豆就会脱水,变得不好看,还容易破坏香气。
2、切土豆:接下来将土豆削皮,再切成5毫米左右厚的片,且保证每片上都带有粗纤维,然后将其切成粗条,切好之后的土豆条要用淡盐水洗干净,将盐水晾干后才可用。
3、炸土豆条:用油锅将土豆条炸到呈金黄色后捞起来,土豆条炸的时候要开最小火,不停的翻动,以免炸焦,也不要炸太久,否则土豆条就会变得疲软,没有嚼劲,将炸好的土豆拿出来晾一下,将油晾干。
4、烤土豆:在烤盘上铺上一层锡纸,将土豆条整齐的摆放好,然后将柠檬切成片,撒上少许的盐和黑胡椒,再刷上一层橄榄油,放入180度的烤箱中,烘烤15分钟,将烤箱转190度,再烤5分钟,取出就可以了。