茼蒿做馅好吃吗？
我也不知道为什么，我就是特别特别的喜欢茼蒿，清炒、涮火锅（我真是迷上这个菜了）、做汤、凉拌……反正怎么做都好吃。 前几天逛超市的时候发现有个卖包子的摊子，就买了几个香菇青菜包子当早饭。没想到第二天居然有人跟我抢（哭丧脸），问清楚之后才知道他们吃了我昨天买的包子，而且觉得特别好！（嘿嘿嘿，我是不是很厉害） 所以今天又去专门买了些肉馅，回家跟妈妈一起做了水饺和锅贴，妈耶太美味了！你们一定要试试啊~
1.先把肉剁碎，我比较喜欢用绞肉机，所以蛮快的。
2.然后加葱姜末、生抽、老抽、盐、十三香、白糖提鲜（我不放鸡精的^_^），顺着一个方向搅打至上劲，也就是揉面一样的步骤。
3.接下来就是最重要的！在肉上面铺上一层茼蒿，不用很多，然后用手或者筷子把两者混合在一起。（不要小看这个动作，这一步做好了，以后饺子皮薄厚均匀，而且不会破)
4.然后把冰柜里的面团拿出来，擀成薄片，尽量薄一些。
5.在饺子皮上涂一层清水或是芝麻油，这样饺子比较好熟且不容易粘锅。
6.把拌好的饺子馅放在饺子皮中间，因为上面铺了茼蒿，所以你不需要再使劲搅拌了。
7.把饺皮对折起来，用大拇指和食指沿着边沿一点点捏紧，封口。
8.最后就是煮水饺了，水开之后放入水饺，煮熟就可以了。
ps：我是很爱吃饺子的人，所以我每次做都会多吃点，哈哈。