包子怎么热才好吃?
以前在北方家里经常吃馒头,买回来放在锅里蒸,通常一次会做很多,分好几次吃完,每次吃的时候都加热一下就可以了。不过我说的只是那种最简单的面馒头。要是发面包子的话,第一次蒸出来以后,放到冰箱的保鲜层里,3天左右都可以保持酥脆的口感和新鲜的面貌。如果想要软一点也可以放微波炉里转一圈,很快就可以热了,但是温度和时间都要自己把控好,不然会烫嘴哦! 还有一种更方便的加热方式,就是冷冻。把包子冷冻起来,吃的时候拿出来蒸一下就行了。但这种方法仅限于包子刚刚做好,还没变硬的情况。要是包子做好了放在冰箱里冻了一两天了,再拿出来蒸,那就不是加热的问题了,估计得重新做了…… 还有一种非主流的加热方式,就是放进豆浆机里面,加一杯清水打成浆喝。当然,用豆浆机打之前要先浸泡一段时间哦。
最近看到一种比较高端的吃法,叫做“包小轩”。据说是在一个叫做“方太”的厨房电器品牌的公众号里的,具体大家可以去搜索试试。这个做法需要用到烤箱,先把包子放进去烤5分钟,然后再在包子上面盖一层保鲜膜,再用烤箱加热10分钟左右。这样加热过的包子皮会很酥很香,里面的包子会变得软滑。