如何调菜花好吃？
这是道经典做法，把菜花的甘甜与火腿的香浓搭配到一起，再融入高汤的鲜美，一道美味佳肴就在你眼前。 食材： 青菜（即菜花）500g、云南火腿100g、水发黑木耳25g。 辅料： 葱白3cm段、生抽酱油15ml、老抽5ml、白糖5g、鸡精少许、食盐适量、食用油5ml。
制作方法：
第一步——处理食材
①将西兰花冲洗干净后撕成小朵；
②火腿切片；
③木耳清洗干净后用手撕成片。
第二步——炒锅中火加热，放少许油
④在炒锅中加入足量的清水，大火烧沸。
第五步——加入配料，转旺火
⑥在汤中依次加入切好的葱段、盐、生抽、老抽、白糖，再将火腿片放入锅中煮约5分钟。
第七步——加入鸡精，盛盘
⑦待汤汁变浓稠时，放入切好的葱花和鸡精搅匀即可关火。 再将煮好的汤菜装入碗中上桌啦！一碗香喷喷的好味道就出现在你面前了~一口咬下去，满嘴留香哦！
注意： 在熬汤的时候要注意用中火，这样才能把调料的味道熬出来，达到去腥提鲜的效果。