干的土豆粉怎么做好吃？
酸辣土豆粉 原料：土豆粉、花生、木耳、胡萝卜、青椒、豆腐丝、香菜、油辣椒、葱花、生抽、老抽、陈醋、白糖、麻椒粒（或花椒粒）、食盐、味精。
做法步骤：
1. 准备主要食材：干土豆粉、花生米和木耳。用清水将三者分别浸泡，再择洗干净。
2. 泡好的花生米去皮；木耳切丝；胡萝卜切丝；青椒去籽切丝；豆腐丝用盐水浸泡后挤干水份；香菜清洗干净切段。
3. 汤锅中加水，加入老抽、生抽和食盐，把花生米和木耳丝放进去煮熟；再放入胡萝卜丝、豆丝、香菜段，关火让汤锅继续保持加热状态，但不用再加温。
4. 调好醋和糖的配比，加入适量花椒粉或者麻椒粉，调成蘸料，吃的时候沾着调料吃即可。喜欢辣的可以加小米椒圈，或者泡椒水来调味。