香芋奶茶怎么做好吃?

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最近很火的香芋奶茶,自己在家也能做! 材料:红茶5g、牛奶250ml、白砂糖适量、香芋70g。 可选材料:碎红茶(速溶的红茶粉)、纯牛奶或者酸奶、椰浆、香草精、糖。 根据个人口味适当加入。喜欢浓郁的可多加点。

1.先煮奶茶。用红茶泡出来的奶茶香味更浓郁,但是注意不要太浓了哦~ 我用的是立顿的金装红茶或者川宁的红茶。

2.香芋去皮切块。我买的是荔浦香芋,比较粉糯,味道非常好。 用烤箱烤过以后更香呢。如果使用芋头的话,记得切成片状而不是块状,这样比较容易熟。

3.把切好的香芋放进去,加少许白砂糖调味。 稍微搅拌一下,盖上盖子,小火煮1-2分钟。

4.放入纯牛奶和椰浆。我喜欢奶味比较重的,所以用了椰浆~如果喜欢奶茶口感更清爽的,也可以用纯牛奶代替哦。 然后搅拌均匀就可以啦~~香甜的奶茶就煮好啦!是不是很简单~

修晨瑜修晨瑜优质答主

制作香芋奶茶,首先要制作芋圆,取芋头500克、糯米粉200克、白糖100克,将蒸熟的芋头捣成泥,加入糯米粉和白糖,揉成团,然后下成重约5克的剂子若干个,再用手将其捏成圆球状,入沸水锅中煮熟后捞出过凉,放入盛器内加清水浸没,放置常温备用。

制作时,取植脂末75克、红花粉4~5克、盐2~3克,加开水250克冲泡成奶茶,过滤后加入香芋圆约100克即可。此款奶茶,奶味厚、甜度足,同时具有芋头的清香和糯米粉的绵滑感,是一款清凉的饮品。

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