哪种丁香鱼好吃？
首先，在买丁香鱼的时候要注意它的颜色，一般来说好的丁香鱼的颜色呈亮黄色，而且有光泽感的，如果看到它的颜色呈褐色或者灰色，那就说明它已经不新鲜了； 其次，看丁香鱼的形状要饱满，且没有畸形的情况，如果是挤在一起的话，就要注意是否有烂掉的情况； 最后，买回来的丁香鱼不要急着吃，先用盐水浸泡20分钟左右，然后再清洗一遍，这样不仅能洗掉表面的脏东西，还能够有效杀菌。
关于题主说的“哪种丁香鱼好吃”的问题，其实不同的人可能有不同的答案，因为大家的口味不同嘛！但我认为好吃的丁香鱼应该符合3个标准——新鲜、饱满、味道好。 我平时很爱喝豆浆，所以也会经常买一点丁香鱼回来打豆浆喝（加豆浆里面可以让豆浆更香浓哦）。现在市面上卖的丁香鱼质量参差不齐，有一些甚至还挺贵的，为了大家不花冤枉钱，下面就把我买过的一点点经验分享给大家。
我在买丁香鱼的时候，首先关注的就是它的新鲜程度，因此我会看它的颜色是否鲜黄明亮，同时观察有没有发霉的情况发生； 其次是看外形，优质丁香鱼的外形是比较完整的，并且没有破碎的情况，如果有，就说明存放的时间比较久，不宜购买；最后要看重量，一般情况下同一种商品重量越大，价格越贵，而小重量产品有可能是经过注水之后的，这类产品尽量不要买。
我买的这家店的丁香鱼就非常好，颜色呈明亮的黄色，没有发黑情况出现；形状比较饱满，头也不小；而且分量也很足，一斤能买到5条左右，算起来比超市划算很多。 除了可以直接打豆浆喝之外，还可以用它来做馄饨、丸子等美食，做法多样，美味又营养。