冻粉怎么拌好吃？
我最爱吃的就是冻粉，小时候爸爸出差会给我带回来各种稀奇古怪的小零食，其中就有冻粉，但是当时我并不喜欢，觉得它又黑又硬，不好吃。 直到有一次妈妈做凉拌粉丝的时候多炖了半锅，第二天就硬了，母亲大人决定把它做成酸菜粉，我那爱吃酸菜的奶奶听说后高兴坏了，拿上簸箕就去捡豆子，结果她一进门就看见满满一勺子又黑又硬的粉，顿时花容失色，哀鸣一声：“这还能吃吗？” 我妈自信满满的说：“能！我做的就能！” 然后端出一碗刚拌好的冻粉，递给一脸怀疑的奶奶，奶奶接过来嗅了一下，惊呼：“真香啊！” 一顿风卷残云之后，奶奶意犹未尽的说：“真想不到这么难看的粉能吃下去，还那么香！”从此对这份美食念念不忘。并学会了自制方法。 后来我家有了自动电饭煲后，我妈终于有机会把自制的冻粉推广出去了，因为电饭煲可以焖饭，所以只需要提前把食材处理好放在冰箱里就可以等着吃饭了，一次可以多做一些。 做法非常简单，把大米泡涨后倒入锅中煮熟，趁热倒进准备好的容器里，加入调好味道的佐料和切碎的蔬菜，摊平，冷却后就会变成Q弹可口的冻粉啦~
Tips：喜欢吃辣的可以加点辣椒粉或剁辣椒；酱油可以用生抽或者味极鲜；醋可以用白醋、米醋或是陈醋。可以根据个人口味调整味道。