羊肚怎么拌好吃？
羊肚好吃，做法也很多，今天分享一个很简单的方法 食材：
1、羊肚500g
2、生姜四片、大蒜两瓣、香菜一棵、香葱三棵、酱油两大勺、香醋一勺、白糖一小勺、干辣椒四个（可要可不要）、花椒二十粒左右、食用油适量。
步骤：
1、准备好原材料。
2、将买来的羊肚冲洗干净后去掉膜，再用清水浸泡一个小时。
3、然后将葱白和香菜切成段，辣椒切节，大蒜去皮压成蒜泥备用。
4、锅中放入适量清水，加入八角和桂皮烧开，调入食盐和生抽少许，将切好的葱白和香菜放进去煮熟。
5、倒入准备好的蒜泥和辣椒，调入味精和花椒油，搅拌均匀即可食用。 小贴士：
1、新鲜的羊肚表面有少量黏液，清洗干净后一定要仔细冲洗一遍，尤其是边缘部位。
2、葱白和香菜也可以换成青椒或萝卜之类的蔬菜。
3、喜欢香辣口味的可以在最后浇上热油激出香味儿。
