淀粉炒肉怎么做好吃？
食材简单，做法简单的家常菜，酸甜开胃，解馋又下饭 准备食材：里脊肉、土豆、胡萝卜、青椒、葱姜蒜
步骤一：首先把买回来的里脊肉冲洗一下，然后切成薄片状（可以稍微薄一点）放在碗中，加一勺料酒去腥，适量的生抽和老抽上色，一小勺淀粉抓匀腌制十分钟入味
步骤二：配菜清洗干净后切块，姜蒜切末，葱切段备用
步骤三：锅中热油，放入腌好的肉片，小火煎至两面金黄盛出备用
步骤四：另起锅热油，放入姜蒜末爆香锅，加入两勺番茄酱、一勺白醋、一勺白糖小火炒至融化冒泡
步骤五：接着放入土豆和胡萝卜块翻炒均匀，再倒入煎好的瘦肉片，大火翻炒三分钟让每样东西都沾上番茄的汤汁，最后撒入葱花和小米椒圈拌匀即可出锅
这样做出来的菜色泽鲜艳，看起来就很有食欲！酸酸辣辣的味道很是开胃，搭配白米饭吃完美妙至极～ 小贴士
1. 做这道菜不要用铁锅，因为番茄酱是酸性食物会与铁发生反应导致变色
2. 如果不喜欢吃太酸的，可以少放或者不放白醋哦~ 我自己做的这个口味是比较酸的啦，反正也很不错嘛，哈哈…
