香菇蘑菇怎么做好吃？
香菇炒着吃最好吃了，跟青菜一起炒，清香美味又下饭； 跟鸡蛋一起炒，鲜香嫩滑又有层次感 跟五花肉一起炒，浓油赤酱、咸甜适中 跟鸡肉一起炒，鲜美滑嫩特开胃 用火锅涮着吃，热腾腾的雾气中升腾着令人满足的香味...... 这么多做法还是不够我吃的，哈哈~
不过我最喜欢的吃法是炸着吃！把干香菇用冷水泡发，然后捞出沥干水分，加面粉调成粘稠的面糊（面粉和水比例约为3：1） 锅里多倒些油，烧热后把香菇放入油锅炸至金黄酥脆，就可以捞出来了。 吃起来香酥脆爽，特别好吃！
其实平时我做香菇都不放肉的，像吃火锅或者炒菜的时候，都喜欢把香菇直接用清水煮熟就好。清水煮的香菇味道也特别棒，鲜香味美、柔软劲道。 我觉得菇类都是很好伺候的食材，简单蒸煮炒调都可以让它们变得美味。
比如蒸鱼，刚刚捕捞的新鲜银鱼，拌点葱姜去腥增香，上锅蒸熟就能吃到鲜嫩美味的鱼了； 蒸螃蟹，新鲜大螃蟹上锅蒸十分钟左右，配上姜汁一起吃，鲜美无腥味儿～ 做汤也是棒棒哒，菌菇冬瓜鸡汤就很不错，清香味美、滋润养胃。