鱼香肉丝家常怎么做？
1、准备食材:肉丝，青椒丝，胡萝卜丝，干木耳丝，盐，食用油，料酒，淀粉，豆瓣酱或者辣酱，白糖，米醋，老抽，生抽，姜末，葱花，蒜末。
2、把洗干净的肉丝放盆中，加入料酒，淀粉，抓匀腌制一会。
3、锅中放油，六成热时下入腌好的肉丝，滑熟盛出备用。
4、调碗汁:加入一勺盐，两勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，一勺米醋，三勺清水搅拌均匀。
5、油热后下入姜末和蒜末爆出香味，再放入一勺豆瓣酱炒出红油，然后放入青椒丝，胡萝卜丝翻炒几下。
6、放入滑好的肉丝和泡好的木耳，倒入调好的碗汁翻炒均匀。
7、最后放入葱花段，翻炒几下出锅装盘即可。是不是特别的简单。
小鱼儿的鱼香肉丝就分享完了，是不是很简单，但是味道却超级棒呢？