喝牛汤的功效与作用是什么？
牛汤可温中、散寒，一般用于医治冻疮及冻伤。另外，在养生滋补上也可使用。而牛汤分为牛仔汤或母牛汤、牛杂汤等，功效上大致一样。
根据中医理论，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的功效。适用于脾胃虚弱，食欲不振，筋骨酸软，中风阴虚作喘患者。所以牛汤同样具有一定的功效。
冬季进补，适当喝点牛汤对身体是有好处的。那么，牛汤如何做呢？将牛肚，牛肉，老萝卜等加水同煮，煮1--2小时，加盐调味。萝卜性平味甘辛，有化痰下气，消食宽中，润肠等功效。
冬天喝点牛汤对身体是有好处的，适当进补，来年精力将会更充沛。那么，喝牛汤有什么禁忌呢？
牛肉不能与栗子、红糖、韭菜、酒、田螺、赤豆、大蒜、泽泻、杏仁、桃仁、黄瓜、菌类同食。