喝米醋有什么功效？
米醋的营养成分
米醋中含有的氨基酸和有机酸能促进人体消化脂肪和淀粉，可调节体内平衡，促进钙和磷的溶解及吸收，有软化血管的作用。所含的醋酸等成分能抑杀肠道细菌和寄生虫，能防治胃炎和肠胃道溃疡。并含有丰富的醋酸、乳酸、葡萄糖酸、氨基酸、维生素B2 脂肪酸和甘油酸等，具有降低血脂、减少心血管疾病的功效，常饮米醋能美容、减肥。
米醋的食用方法
米醋的食用方法并不复杂，既可兑水当作饮料喝，也可调入凉菜、蘸汁、煮汤、煲粥中，代替食盐、味精等作料使用。一般情况下，每次可兑水200毫升，每日服用2—3次，服后如有不适，可适当减少米醋用量。同时，在制作酸味菜品时宜用米醋。
米醋的储存方法
醋放在阳光下，容易变成褐色，并且味道也不太好，所以要避光保存。另外，醋里面的醋酸具有挥发性，因此还要密封保存，在10度左右的阴凉处保存。
米醋与其它醋的区别
1、食用功效方面:
米醋的营养成分是其它醋不可比拟的，它的口感、香味更好，更有利于身体健康。
2、生产原料方面：
米醋是以优质东北大米为原料，采用先进的微生物纯种固态发酵工艺精制而成，风味独特，酸味柔和、营养丰富。
其它醋一般以优质杂粮、薯类等为原料，采用醋酸菌对乙醇进行有氧发酵而制成。