土豆蒸饺怎么做？
饺子不仅仅是一种美食，更是我国特有的一种饮食习惯，而以不同食材作为饺子馅，有着不同的好吃和保健功效。今天，为大家介绍一种以土豆为主要食材的蒸饺，让我们一起来看看它的美味食用方法，同时也学习下它的保健功效。
土豆蒸饺
【配料】：土豆、面粉、葱姜末、精盐、猪肉馅。
【做法】：面粉加水和匀，发酵后揉透备用；土豆蒸熟，去皮后磨成泥；加适量精盐、姜末和猪肉馅一起拌匀成饺子馅；把饺子馅包入面粉皮中，入沸水锅中蒸煮20分钟即成。
【营养价值】：每100克蒸熟的土豆饺子里包含97.2%的水分、2.2%的脂肪、1.4%的蛋白质、3.3%的淀粉、0.2%的维生素C；鲜美的味道和丰富的营养成分使土豆饺子成为受欢迎的食物。土豆皮中含碱，可以缓解神经紧张，而土豆饺子中的蛋白质分体系，具有增强抗癌药品的药效的功效，同时还可以预防高血压和心脏病的致病风险。
【适合人群】：一般人皆可食用，但有消化系统疾病、肌肉伤病人不宜多食，高血压、心脏病高血脂、肥胖症者少吃为宜。