西葫芦香菇怎么炒好吃窍门？
香菇切片，西葫芦切条，红辣椒切丝待用 2.锅里放油烧热，爆香葱段，姜丝和干辣椒 3.放入香菇片翻炒片刻，调入酱油，白糖和白酒继续炒熟 4.最后倒入西葫芦炒匀，调入盐、味精和胡椒粉出锅即可。 西葫芦营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、维生素C及钙、钠等成分。尤其含钙量极高，为黄瓜的18倍，芹菜的10倍。
还含钾、磷、镁等微量元素，对于维持机体新陈代谢，调节神经系统，增加免疫力等方面都有重要作用。而冬季天气干燥，多吃些有润肺生津，清热利尿作用的食材。
另外，冬季也是感冒高发的季节，而适当吃些有利于增强抵抗力的食物，也可以帮助减少患病几率。因此建议大家在日常饮食中，可以适当多吃点西葫芦。