葫芦茄子炒什么好吃？
2014年做美食节目那会，我还没开始沉迷研究各种奇奇怪怪的特色食材，做的都是大众菜。 这是其中一个节目《巧媳妇》中的一道午餐。两个鸡蛋、一根胡萝卜、一把面粉就能做成一个菜。 做法超简单：
1.将鸡蛋打入碗中搅散；
2.加入剁碎的豆瓣酱和葱花，搅拌均匀；
3.锅中热油，倒入鸡蛋液摊平，盖上盖子焖两分钟；
4.取出后切成块状，加入切好的葫芦条和茄子一起翻炒均匀就可以啦！ 是不是很简单！ 这道菜的关键是鸡蛋液的配比，不要放太多鸡蛋，面糊太厚就不好吃了~另外，最好用平底锅来做，这样可以煎出一个完整漂亮的蛋饼~ 最后，不要忘了尝一下哦！ 祝你吃得开心！