哪种山药炖排骨好吃？
铁棍山药是淮山药里面的一个品种，属于淮山药里的上品 。由于含淀粉较多，煮熟后呈糊状，故又叫怀山药、淮山药。其性味甘平，归脾、肺、肾经，主要功效是：益气养阴、补脾肺肾。对肾脏疾病有改善作用（包括肾炎、尿毒症），还能调节机体免疫功能，因此对于肿瘤患者因放疗和化疗引起的免疫功能下降有很好的作用。
怀山药是卫生部公布的药食兼用植物之一，也是我国保健食品重要原料之一，其保健食品有很多，如健脾开胃的山药健胃粥，滋肾益精的山药补肾丸等；食用菜品也有很多，下面我分享一下关于怀山药的美食佳肴。
1.山药羊肉汤 材料：怀山药50g，羊肉250g。
做法：羊肉洗净切成小块，放入锅中，加清水煮烂熟，加入山药末，再煮至肉熟透，调味服用。
功效：滋肾益精，适用于男性小便频繁，女性带下清稀、量多。
2.山药枸杞鸡汤 材料：净鸡1只，黄芪30g，黄精30g，山药30g，枸杞20g。
做法：鸡洗净剁块，其他食材洗净后一同放入锅中，加入适量清水煲沸，再改为小火煲4小时，加盐调味饮用。
功效：补气养阴，适用于气阴两虚型冠心病、糖尿病等症。
3.山药豆腐排骨汤 材料：怀山药50g，豆腐250g，排骨250g。
做法：排骨洗净焯水，与怀山药、豆腐同放入锅中，加清水炖沸，改文火炖至排骨酥软，调入食盐食用。
功效：补中益气，滋养脾胃，适用于脾气虚弱所致的神疲乏力、脘腹胀满、食欲不振、大便溏薄等症状。