晒干的猪皮怎么做好吃？
1. 准备食材，我买的干猪皮是已经经过处理的，可以直接下锅煮了，但是为了更加干净卫生，还是建议自己处理一下哦~ 2. 将干猪皮清洗干净，用清水浸泡30分钟（时间可以根据实际情况来定）。
3. 再放入锅内加水煮开，并加入少许食盐和白醋，继续焯一会捞出备用。
4. 把焯好水的猪皮切成条状或者块状，越细越好入味儿哟！ 5. 接下来我们来切点配菜：葱姜蒜改刀备用；黄瓜洗净切片，干辣椒切段去籽，香菜切断；喜欢吃花生米的可以放些花生米。
6. 我用的大料、花椒以及冰糖。大料和花椒最好用纱布包起来哦~ 7. 锅中放油，油热后下入葱姜蒜爆香，然后下入大料、花椒以及冰糖炒出香味儿。
8. 然后加入切好的猪皮翻炒均匀。
9. 炒至猪皮微微透明变色即可盛出待用。
10. 另起锅，加入适量清水烧沸，然后把切好的干红辣椒段放入锅中煮出辣味。 11. 然后将猪皮倒入锅中翻炒至收汁，再根据自己的口味适量加盐调味儿。
12. 最后放入葱花和大蒜末增香提味，出锅前撒入鸡精或味精提鲜。不喜欢吃这两样就可以省略这一步啦～ 因为家里有小孩所以没放，不过大人可以吃哈～嘻嘻嘻……
