宽海带怎么炒好吃？
1. 青红椒洗净去蒂去籽切细丝，生姜切丝，葱白切段，蒜切片备用； 2. 锅中加水烧开，下入宽海带焯烫3分钟后捞起控干水份； 3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，然后加入花椒粒和八角爆出香味； 4. 加入豆瓣酱和火锅料一起炒香，再加入生抽、老抽和白糖翻炒均匀，使酱料均匀裹附在食材上； 5. 加入清水煮开，然后放入青红辣椒丝炒匀； 6. 等到汤汁呈浓白色时，放入葱段和香菜段，关火淋入香油翻匀即可盛出食用了。 小贴士： 1. 用清水浸泡时，水中可撒少许盐或者白醋，有杀菌消毒的作用哦。 2. 如果喜欢软糯的口感就多焖一会儿，喜欢脆爽的口感就少焖一会儿，时间不要太久否则会不入味。