深海带鱼怎么做好吃？
分享一道简单的糖醋带鱼的做法~ 新鲜的带鱼去除头尾、内脏，冲洗干净后切成段； 加入2勺料酒和适量姜丝，抓匀后腌制半小时左右（去腥增香）； 准备一个碗，调好酱汁----半碗清水+两勺生抽+一勺老抽+三勺香醋+四勺白糖+少许鸡精，拌匀； 下锅煎之前，均匀地裹上一层淀粉，这样不易粘锅且酥脆好吃； 不粘锅中热油，下带鱼煎至一面定型变色后翻面，煎至两面金黄出锅； 锅内留底油，下入葱姜蒜末爆香，再倒入调好的酱汁烧沸，把带鱼回锅，小火焖上几分钟收汁即可；
做好的带鱼肉质细嫩，酸甜可口~~ 喜欢吃辣的小伙伴，还可以在炸带鱼的时候，撒些辣椒粉进去一起烹制，更刺激味蕾！ 小贴士： 1.一定要用凉水浸泡带鱼，使血水充分浸泡出来，这样带鱼不会带有腥味；
2.腌制带鱼的料酒要少放，因为后面还要淋芡汁，否则过咸就不好吃了；
3.煎带鱼的时候火不要太大，否则容易煳锅底，可以稍微多煎一会儿，表面更加酥脆。