冬瓜粥怎么做好吃？
最近很火的一个词叫「轻食」，其实这跟我们的老祖宗传下来的饮食文化不谋而合——少食多餐、荤素搭配、细嚼慢咽。 尤其是现在天气逐渐热起来，很多人吃饭没有胃口，这个时候如果做一道清淡爽口的冬瓜粥，肯定大受欢迎！ 接下来分享一道最简单的冬瓜粥做法~
准备食材：大米150g、清水1200ml、冬瓜300g。 第一步：将淘洗干净的大米放入砂锅中，加入1200ml清水，开火煮。 第二步：将切好的冬瓜放入锅中，轻轻搅动一下，防止粘锅。 第三步：等到锅中的水打开，开始有气出来的时候，转小火慢慢熬。 第四步：等到锅中汤汁变得浓稠，冬瓜变烂后，就可以关火出锅啦！ 一道软糯香甜的冬瓜粥就做好喽！ 喜欢更丝滑口感的，可以打个鸡蛋进去一起熬哦～
除了冬瓜粥之外，用剩饭、蔬菜也可以做出美味又营养的一餐——比如说这道米饭煎饼。 准备材料：大米饭1碗（约150g）、菠菜4根、鸡蛋2个、面粉20g、葱花适量、白胡椒少许、香油少许、盐1小勺。
第一步：把除面粉外所有材料放进电饭煲中，按下煮饭键；
第二步：在电饭锅中打入两个鸡蛋，搅拌混合，让每颗米粒都沾上蛋液；
第三步：往锅中倒入20g面粉，搅拌均匀；
第四步：盖上盖子，煮至沸腾，改小火焖5分钟；
第五步：在锅中撒入葱花和白胡椒粉，拌匀，关火，焖5分钟；
第六步：最后根据口味调入盐，拌均匀即可。 小贴士：这个米面饼非常黏软，可以像吃蛋糕那样用刀切着吃。