包菜丝怎么做好吃？
1、准备材料：包菜 小米椒 蒜瓣 生姜 生抽 老抽 豆瓣酱 食用油
2、将包菜撕成小块，加少许食盐，腌制10分钟左右，使包菜软化、入味
3、腌好后用清水冲洗干净，沥干水分备用；小米椒切成圈，姜蒜切成末待用
4、锅中热油，放入姜蒜末炒香，加入小米椒炒匀
5、倒入包菜，快速的翻炒几下后，倒入生抽和豆瓣酱，继续翻炒均匀即可出锅
6、一道美味又简单的香辣手撕包菜就做好了！
小贴士： 1、包菜切得越细越好，这样更容易入味。
2、炒制过程中要大火快炒，这样才能保持包菜的脆爽口感。
3、喜欢软烂一些的菜色，可以在炒制的过程中加入适量开水。
用高压锅蒸，或者用微波炉叮都可以的 材料的话……我一般是用新鲜的包菜切成细长的叶状，然后撒点盐腌一会 然后就是炒啊！放一点点白糖（不要多），一点点生抽，少量胡椒粉 就可以直接下锅啦~~ 也可以把水倒进锅里煮，然后加入面粉调成面糊，在开小火慢慢搅拌成糊糊，这样会更容易熟而且更香哦~
可以少来点醋，不过不能太多哦
最后就是煎制啦，平底锅不放油，直接把面糊摊平在锅底就好了呢 如果太干了就稍微淋一点水和油进去咯
如果喜欢脆脆的口感，可以把饼皮再擀一下，尽量薄一些，然后放进开水里盖上盖子闷一两分钟就可以了啦~~
