椰子汁煮鸡蛋有啥功效？
喝椰子汁，吃椰子肉，既能补给大脑直接利用的能源，又能增加脂类代谢，减轻体重。所以，对近年流行的“减肥美体”也有一定疗效。特别值得一提的是，据现代医学研究，椰子汁含有较多的草酸，有溶解肾结石的作用，肾结石患者常饮椰子汁可减少结石复发。
鸡蛋易消化，营养价值高，被称作"理想的蛋白质"和"人类理想的营养库"。鸡蛋黄中还含有较丰富的磷脂，是人体细胞膜和神经管的重要成分，可维持正常的心肌活动，促进肝细胞的再生，降低血液胆固醇的含量。经常喝椰子蒸鸡蛋，对肝炎、肾炎、消化道疾病和术后体弱者十分适宜。