鱼干吃有什么作用？
1.增强体力 鱼肉中含有丰富的蛋白质，而鱼干则是将新鲜的鱼晒成干之后再进行食用，因此其中更是含有大量的蛋白质可以供人体直接吸收。而且这些蛋白质的活性也是比较高的，可以直接参与人体的代谢过程，可以帮助调节人体的内分泌功能，促进性激素的分泌，从而起到增强体力的作用。
2.延缓衰老 随着年龄的增长，人体内合成DNA的速度会不断减慢，细胞修复能力也会逐渐降低，衰老进程就会加快；如果长期服用鱼干，可以减少体内自由基的生成，避免细胞的损伤，预防衰老。有研究发现，鱼油还具有抗炎特性，对保持皮肤弹性、防止皮肤衰老也有一定的功效。 3.美容养颜 在所有鱼类中，三文鱼的营养价值是最高的，因此建议爱美女士可以尝试多吃一些三文鱼鱼干。因为三文鱼鱼干中含有维生素B族，不仅可以滋润头发，让头发变得乌黑亮丽，还可以起到消除眼袋、黑眼圈的作用。另外，有皱纹的地方，多是因为皮肤松弛所致，而三文鱼中的脂肪酸可以有效刺激新陈代谢，增加肌肉含量，进而达到紧致皮肤的效果。
4.保护心血管健康 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸和EPA，能够有效降低血液中胆固醇的含量，还可以有效清除附着在人体血管壁上的粥样斑块，起到软化血管，防治心脑血管疾病的作用。