热狗谁家做的好吃?

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我猜你说的就是墨西哥风味的热狗,在美国和加拿大很常见,但到中国却比较少。之所以说到美国,是因为我在USC读本科的时候常去一家店买。那家店叫Tostada's,在USC东南角,靠近好莱坞的那边。那里不仅卖热狗,还卖玉米片、沙拉等,价格也很实惠。 那家的热狗是香肠,生菜,番茄,泡菜,蛋黄酱混合在一起的一种三明治,特别好吃。有时我也会点烤玉米片作为甜点,蘸着花生酱吃。

后来研究生来了UCLA,发现在学校旁边也有个类似的店,也叫Tostada's(好像是美国很多地方都有这个名字的店),就经常去买。那个店的老板是个墨西哥裔的美国大叔,非常热情,而且会问你喜欢什么口味的奶酪和酱料,特别细心。这里的热狗也是香肠,生菜,蛋黄酱等做成的一个三明治,也很好吃。 UTA的校区离达拉斯很近,大约一个多小时的车程。去年春假我去UTA玩,发现校园里有个小摊也在卖类似于Tostadas的东西,就问是不是墨西哥人开的。那个卖饼的大叔用很不流利的中文跟我说“对啊,我来自加利福尼亚州。” 我问他知不知道Tostada’s这个牌子,他说知道,这是最好的品牌之一。然后继续用很激动的心情跟我讲他最爱的墨西哥食物是辣鸡翅、玉米片和卷饼。

最后推荐一个冷知识,你知道热狗最早的名字叫Frankfurters吗?它是由Frankfurt(法兰克福)变来的~1850年,一个叫Adolphus Busch的德国移民把一种香肠带到美国的法兰克福去出售,因为这个城市有座桥叫Mainz Bridge,而德语里Brücke(大桥)的发音跟Busch很像,人们就开始叫他Adolphus Brücker,也就是我们今天叫的Frankfurters。

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