五花烧什么好吃？
这个就要好好唠唠了，我说的五花肉可不同于我们平时吃的酱烧五花肉，那个是猪肋排上的肉，而我要说的是猪腹部的五花肉，就是皮连着瘦肉和脂肪那部分，这部分肉有个特点，肥肉遇热容易化，瘦肉不容易烂，所以用五花肉炖菜或是炒菜口感都是很好的选择。 我最爱的五花肉做法之一那就是——芋艿烧五花肉！ 芋艿就是芋头的块茎，煮熟后的芋艿吃起来粉粉的、香香的，非常可口。我心中芋艿最佳吃法排行榜上，烧五花肉永远排名第一。
原料： 五花肉适量、芋艿适量 辅料： 老抽、生抽、料酒、冰糖、葱花 1. 将五花肉洗净切块；芋艿去皮切成滚刀块。
2. 锅中放入少许油，下入五花肉煸炒至出油，加入没过五花肉的水，再加入料酒、老抽、生抽、冰糖，大火煮开转中火焖煮约半小时左右（时间根据猪肉老嫩程度灵活掌握）。
3. 下入芋艿，大火煮开再转小火慢慢焖至五花肉软烂、芋艿酥软，最后关火让卤汁浸泡在锅里，使食材更入味。
4. 食用时摆盘撒些葱花增香即可。 这道芋艿烧五花肉咸甜适中，五花肉吃口软糯不腻，连汤带水一碗饭下肚别提多美了～