烧烤哪些东西比较好吃？
烧烤，作为街头最有烟火气的一种美食，它总是能在夜幕降临的时候，迅速勾起人们的食欲，再繁忙的工作，在热闹的聚会，似乎都和它搭调。 那你知道怎么吃烧烤最养生吗？ 首先来说，吃烧烤虽然容易胖，但是如果不加佐料烧烤，食物本身的营养也会损失很多，所以在制作过程中添加适量辣椒、花椒、八角等香料，既可以增加香味，也能够保护营养。 当然还要控制好量，《中国膳食指南》中建议，每天摄入的盐不超过6克，味精和鸡精等调味料同样要少放，这些调料吃多了都会加重肾脏负担。
其次，蔬菜里含有草酸，与钙结合会形成难溶的草酸钙，被人体吸收后不仅容易沉积下来形成结石，也对健康不利，所以蔬菜烤前用开水焯一下，就能除去大部分草酸。 最后，烧烤时最好能配合大蒜一起食用，大蒜中含有蒜辣素以及大蒜多糖，都具有杀菌作用，而且能够抑制胃内细菌，减少致癌物亚硝酸盐的产生，多吃大蒜不仅能助消化，还能够预防肠道疾病的发生。
那么接下来就上干货！推荐几种最适合烧烤的食物。 羊肉是烧烤桌上常见的食材，具有温肾壮阳的作用，适合阳虚体质的人食用；羊肉中还含有丰富的蛋白质，氨基酸，平时适当的吃一些烧烤，可以帮助恢复体能，增强抗病能力。 但要注意的是，羊肉属大热之品，患糖尿病和高血脂的病人不宜多吃。
2.鱼肉
除了牛羊肉外，烤鱼也是烧烤桌上的主角之一，鱼肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸含量也很丰富，鱼肉中还含有人体所需的脂肪酸，平时多吃一些鱼肉对人体的健康是很有帮助的。 值得注意的是，鱼属于发物，患有哮喘、荨麻疹等疾病的人应少吃，以免加重病情。
3.鸡肉
经过炭火的烘烤，鸡油滴入锅中，滋滋作响，待香气弥漫开来，撒上辣椒粉、孜然粉，一道浓香四溢的烤鸡翅就完成了，一口咬下去，满嘴留香。 但要注意，鸡肉油腻，有痰饮、湿阻中焦、肠胃积滞的人应少吃。另外，鸡肉性温，正处经期和有火热症状的人群也不宜食用。
4.豆腐
除了肉类以外，有些素食也在烧烤清单上占有一席之地，豆腐就是其中一种，烤豆腐外酥里嫩，滋味十足。 要知道，豆腐营养丰富，富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、微量元素等，适当的吃一些对身体健康很有帮助。
5.蔬菜
土豆、香菇、韭菜、豆芽都是烧烤好选择，维生素丰富，热量还低，不过蔬菜不要烤得太久，否则会流失营养物质。