如何煮豆腐皮好吃？
1、准备材料 豆腐皮2张（大），香菜5根，香葱3根，姜1块，蒜3瓣，辣椒油1茶匙，花椒粉1/4茶匙，熟花生仁10克，白芝麻10克；
2、将豆腐皮切成宽条，香菜和葱分别洗净切碎，姜、蒜切片备用；
3、锅中加入适量清水煮沸，放入豆腐皮焯烫一下，捞出备用；
4、将香菜碎、葱碎、姜蒜片、辣椒油、花椒粉、花生和白芝麻调在碗中，与豆腐皮拌匀即可食用了。 美味小贴士 在制作凉拌豆腐皮的期间，火不可以太旺，否则容易将豆腐皮炒糊。另外，如果喜欢香辣口味的的朋友，还可以加入少许老干妈辣酱同拌，味道也不错哟！