西芹腰果怎么做好吃？
“西芹腰果”是一道传统名菜，也是一道酒桌上常见的下饭菜。主要原料是西芹和腰果，加上食盐、白糖、香醋和生抽等辅料调成汁，用来浇淋在西芹和腰果上面，美味即成。
下面分享具体做法 用料： 西芹200g 腰果100g 调料： 盐3g，砂糖9g，白醋6g，生抽5g 步骤如下：
第一步：烧开水，西芹下锅焯熟（约2分钟）捞起备用；
第二步：腰果也下锅烫一下，捞出后控干水分待用；
第三步：将调味料中的所有东西混合在一起调成酱汁，淋在西芹上即可。
小提示 1.西芹不要直接倒入锅中用大火炒，很容易炒老。先焯水再烹调能保证鲜嫩。 2.调味汁里加了少许的糖与醋，不仅能中和咸味，还能让成菜更入味。喜欢甜味的可以再多加一点糖。