火锅如何好吃？

火锅能否好吃取决于两个因素，一是食材，二是底料（蘸料） 食材方面我分为两类，一类是食材本身含有一定风味或者营养价值，这类食材通常价格稍贵；另一类则是适合涮锅的肉类、蔬菜等，购买方便快捷，价格也不贵。