鸡蛋蒜有什么功效？
鸡蛋蒜有去黄褐斑美容养颜的功效，中医认为蒜性辛、味平、有毒，入肝、胃二经。具有消疮、杀虫、解毒之功。常用于治肺痨、疟疾、痢疾、痈疽、癟瘤、匿疮、腹泻、牙痛、喉痛、蛇虫咬伤等症。现代医学认为它有强心、抑菌、降血脂之效。鸡蛋蒜有减肥的功效 。
鸡蛋蒜的食用方法，首先将熟蛋在冷水中浸5——10分钟，把蛋在案板上轻磕，使表面出现小碎纹，然后放入碗中加开水浸泡2分钟，用勺子将蛋在冷水中上下反复搓洗，使壳膜彻底脱落。将蒜剥好，用流动水冲洗数分钟。将容器底部铺上几颗蒜瓣，然后加入两颗熟蛋，在鸡蛋上再铺上一层蒜瓣。蒜至鸡蛋的厚度为1厘米以上；将醋注入容器至浸没蛋、蒜为止；加盖后将容器置于阳光充足处，暴晒6——7天后即可食用。