红糖炖金针菇什么功效？
用料：红糖50克，金针菇150克。做法：将金针菇洗净，入锅内，加水适量和红糖，炖20分钟即可。
功效：补血清心，养肝护肝。适用于心阴不足的失眠、烦躁、多梦等。
提示：肝病患者经常出现失眠、心烦等症状，传统医学认为这多为肝病累及到心造成的，因此治疗上需要在护肝、养肝的基础上再辅以心的治疗。而且由于患者体质较弱，使用滋腻之品容易增加胃肠的负担，食疗方中金针菇味甘性凉，可清热解毒、养肝护肝，又可益气调营、坚肾壮阳，其中所含的丰富膳食纤维可以促进胃肠的消化吸收功能；红糖味甘性平，可以补血、健脾、暖胃、散寒，有调节生理功能、保持肌体健康的作用，适合脾胃虚弱、肢体乏力、倦怠嗜卧、神经衰弱的患者使用。肝病患者多数属于体弱多病者，应经常食用一些性平味甘的食物。