北京立秋吃什么？
“立了秋，把扇丢。”在清初乾隆年间编纂的《京都志》中就有这样的记载： “立秋节，宫妇辈剪彩为小旗，上绣‘秋风’二字，五色缤纷，号‘秋旗’。是日，皇后率众宫妃乘轿出，诸王侍宴，既饮，皇后、贵妃等回宫，群妃散去。” 这种仪式虽然看起来颇为有趣，但也确实反映了立秋这一节气的特征——天气渐渐转凉，夏天即将过去。
从民间习俗来讲，立秋的主要习俗有“贴秋膘”“啃秋”和“晒秋”等。 在盛夏暑热难当，人们胃口普遍不佳之时，立秋之后虽气温逐渐下降，但天气依然很热，人们往往还是食量欠佳。因此不少人在立秋当日会“吃伏羊”“吃饺子”“喝羊肉汤”来补充能量，增加食欲。不过这些习俗与老北京人的饮食习惯相去甚远。
老北京人过立秋更讲究“贴秋膘”。所谓“贴秋膘”，意思是人们在夏日里缺乏运动，体重大都会有所减轻；立秋节气到来后气温开始下降，天气也逐渐变得凉爽起来，正是“补冬”的好时节。因此在立秋这天，一些体重较轻的人会在这一天加餐，多吃东西，尤其是蛋白质含量高的食物，以此来补充夏季损耗的能量，达到“贴秋膘”的目的。为此，在立秋当天各种肉菜成了餐桌上的主角，炖肉、酱肉、卤肉应有尽有。
除了“贴秋膘”外，老北京人还会在立秋之日“啃秋”。“啃秋”其实在民间又被称为“咬秋”或者“咬秋瓜”。在立秋这天，老北京人家家都会买上一块西瓜回家，全家人围着啃西瓜，不仅滋味清甜，而且寓意也很好——“吃完立秋瓜，冬天不出脚（冻手脚）。” 除了吃之外，老北京人也会在立秋这天晒书、晒衣服、晒辣椒。
不过现在这些习俗都已经不复存在了，人们早已被忙碌的工作和学习包围，没工夫也没有心思去遵循这些传统的民俗习惯。