简单好吃的面包怎么做?
首先,简单好吃又好看的面包怎么做?那就是去超市买一包面包糠(大概5块钱左右)。回家把吐司面包去掉四边粗糙的面皮,切成1cm左右的厚片,裹上面粉,蘸鸡蛋液,裹上面包糠,下锅炸一炸~ 叮!酥脆又好吃的炸吐司就做完啦~可以撒点盐或者椒盐,更香! 我自己比较喜欢简单的,就直接吃。很脆很香口~
其次,简单容易做又好吃的面包,当然就是土司块+牛奶+鸡蛋+糖,搅一搅下锅蒸一蒸,香甜软糯的酸奶蛋糕糊就出来啦~ 如果想吃硬一点的蛋糕,就多打发一会儿蛋液,注意不要过度打发以免起筋。 然后,在蛋糕上铺一层水果,比如酸奶慕斯、香蕉草莓燕麦、奇异果芒果等等…你想用什么水果就用什么水果咯~( ̄0 ̄)~ 最后,用土司片盖住蛋糕糊,轻轻压平,进烤箱烤个几分钟就可以了~
自己做比较麻烦的就是需要打蛋器来搅拌奶油,如果家里没有打蛋器的话,可以直接手搅,不过就比较累啊喂~(>﹏<) 我比较懒……直接用了买来的现成奶油……味道也是不错的~~~ 做好之后就是这个样子的…… 香喷喷热乎乎的下午茶时间到啦~~
制作材料:
高筋面粉250克、水140克、牛奶15克、鸡蛋1个、糖23克、盐2.5克、酵母3.5克、黄油20克;
火腿肠、鸡蛋2个、生菜、沙拉酱、番茄酱;
表面装饰:全蛋液适量、黑芝麻适量;
制作步骤:
1、先将除黄油外的其它面团材料都放到面包桶里,盐和糖分开放置,启动面包机和面程序一次;
2、然后将软化的黄油加入面包桶中,再启动一次和面程序,直至面团可以拉出厚膜;
3、取出面团,继续在揉面板上揉几分钟,可以拉出薄膜,就将面团放到面包桶中进行基础发酵;
4、面团发酵至2.5倍大,用手指沾面粉戳个孔,不回弹不塌陷就表示发酵好了(发酵的时间根据室内温度和湿度会有很大差别,所以只能根据实际情况来判断发酵时间的长度);
5、基础发酵好的面团平均分成6份,揉圆后盖上保鲜膜松弛10分钟,松弛好后,逐一取面团擀成长舌状,翻面后压一压,由上向下卷起,收口捏紧;
6、将卷好的面团稍微压扁,将两个面团头尾交叉放置,在上面搭一块烤盘,盖上保鲜膜进行二次发酵,时间约40分钟,二发好后取出,刷一层全蛋液,在面团中间用剪刀剪个口,放上火腿肠,撒上黑芝麻装饰;
7、将烤箱预热到175度,中层上下火烤20分钟,期间可以给面包盖上一层锡纸防止表面上色太深;
8、面包烤好后取出来晾架上晾凉,将生菜叶放入面包中间,再抹上沙拉酱、番茄酱,再放上煎好的鸡蛋,最后用生菜叶盖上鸡蛋就可以了。