炸翅怎么做好吃？
用炸鸡粉，裹了炸鸡粉后下油锅炸，特别酥脆！ 用油炸的鸡翅，外皮酥脆到掉渣 外酥里嫩，好吃到吮手指！ 自己在家里做炸鸡，其实很简单，把鸡肉处理干净后，用炸鸡粉和蛋液拌匀，下锅炸熟就可以啦~
不过很多人做的炸鸡，外表老气、不酥脆，口感软绵绵，原因就在这里！没有用对方法。 想要做出酥脆美味，又蓬松的炸鸡，需要做到这几点——
①挑选肉质鲜嫩的鸡翅中来做炸鸡，这样的肉容易熟，而且口感好。
②腌制时，加入白糖可以让鸡肉更加入味，还能增加鲜甜的口味；
③炸鸡前，给鸡肉“揉个背”，用擀面杖轻轻敲打鸡肉，能让肉更加的松松软，更容易入味，炸鸡也更酥脆！ ④炸制过程中，适时翻动，使炸鸡上色均匀，表面炸至金黄酥脆即可沥干油捞出。
⑤炸好后，可以撒点椒盐粉或者孜然粉提味增香哦~~