用什么锅煮粽子好吃？
粽子的美味，关键还是在食材和调料，至于用什么锅煮好，其实并没有特别考究的地方。 因为粽子在制作的过程中经过浸泡、蒸煮等步骤，本身就已经入味了，所以在清煮的时候不需要放什么调料进去，吃起来就已经很香了~ 不过如果用的锅具不同，对粽子的口感会有一些影响！ 比如用高压锅来煮粽子，由于高压锅内温度高且气压大，能让粽叶的味道更好地渗透到糯米中，让糯米更入味，吃起来就更香。 但是如果用普通的铁锅来煮，由于温度不好控制，而且也没办法像高压锅一样让香味渗透到糯米中去，所以香气会淡很多～ 看到这里，相信你已经知道用什么锅来煮好的粽子啦！ 接下来重点来了！如何才能做出好吃的粽子呢？接下来就分享粽子的具体做法～
准备材料：糯米 500g、粽叶 300g、白砂糖 2茶匙、色拉油 1汤匙
1、将新鲜的粽叶用清水冲洗干净，然后放入锅中，加清水煮沸后继续浸泡半个小时左右；
2、把泡好的粽叶捞出沥干水分待用；
3、把糯米淘洗干净后加入清水、白砂糖拌匀，然后倒入锅中，加盖加热煮至米粒软糯，关火后再焖半小时左右；
4、取出两片粽叶，重叠在一起，双手分别拉开粽叶两边，放入适量糯米饭，轻轻压一下，包成三角形；
5、蒸锅里铺上粽叶，把粽子放入锅内，盖上盖子，大火烧沸后改小火蒸制40分钟左右即可。
这样一道好吃的粽子就做好啦！你学会了吗？ 当然除了这种传统的红糖豆沙粽以外，还可以试试其他风味的粽子哦～
比如说可以放一些咸鸭蛋或者酱油进糯米里一起煮，这样做出来的粽子带有淡淡的咸味儿，喜欢吃辣的朋友也可以放少许的豆瓣酱或者老干妈一起煮，也很不错哟～ 好了，以上就是今天的分享了，祝各位厨友们吃的愉快！