鸡翅鸡中翅怎么做好吃?
我是很爱吃鸡翅的,做的也多。 鸡翅有两种,一种是鸡肉特别多,骨头特别少的那种,另一种是,鸡肉不多,但是骨头不少。 前者做之前用酱油、蚝油、胡椒粉、料酒腌制一会儿会更入味儿更好吃。我特别喜欢用烤架烤鸡翅,烤箱预热200度,上下火烤15分钟左右,中途可以刷两次油增香。烤好的鸡翅味道绝了!
还可以用土豆炖鸡翅,先炒糖色,下锅炒出香味之后加水,放点豆瓣酱、黄豆酱、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮,把切好的土豆放进去,炖到汤汁快收干的时候放葱花就可以出锅啦~这样一道香气扑鼻、颜色诱人、口味丰富的红烧鸡翅就做好啦~好吃到吮手指! 我最爱吃的鸡翅做法应该算得上是炸鸡翅了,外酥里嫩,香辣入味!准备适量鸡蛋清和面粉,调成糊状,把腌制好的鸡翅裹上面糊下锅炸至金黄色就能啦!蘸着辣椒面、孜然粉或者白芝麻碎好吃到起飞!
还有一种做法也超级棒,就是可乐鸡翅!先把鸡翅焯水,锅里留适量的油,爆香姜片,倒入鸡翅开始煎,煎至两面金黄后,倒入一罐可乐,大火烧开之后再小火慢炖,等到汤汁变得浓稠的时候就可以盛出来啃啦~一口咬下去,满满的幸福感爆棚呀~ 可乐的味道实在是太棒了,与鸡翅完美融合,唇齿留香,让人越吃越过瘾!