1、炒肉加淀粉：炒菜时，肉片不容易炒得软烂，加之很多人喜欢先炒猪肉再炒土豆，猪肉和土豆时间长了就会炒的比较老。如果先在肉里放一点淀粉，再下锅炒，肉可以快速炒熟，而且味道会非常软糯。当然你也可以把肉和土豆一起加淀粉炒。2、炒肉加蛋清：炒肉时加蛋清，炒出来的肉会很鲜嫩。
其实吧，这个属相啊，八字啊，都是古人留给我们用来宽慰自己的工具而已。 古代人科学不发达，对自然不了解，所以会想象出来种种神鬼怪力虚的东西来解释自然界和社会现象，比如打雷下雨，比如生老病死，比如穷极一生也做不完的工作，他们弄不明白，所以就归到命身上，反正也没人能彻底搞清楚这些问题的根源到底在哪，