这个做法很简单，把土豆切成块状或条状，然后放入锅中，加水，适量食盐煮至熟透（可以用筷子戳一下检测是否熟了），然后将煮好的土豆沥干水，放到保鲜袋里，用擀面杖压成泥。 如果是做成丸子的话，可以在土豆泥中混合一些淀粉（这样炸出来的丸子更酥脆），然后团成球状备用。
山楂羹的主要功效是消食化滞，活血化瘀。其副作用一般是由于山楂用量过大所引起的，例如可能会引起子宫收缩，引起腹泻，胃痛等症状。单就从山楂羹的用料来讲基本没有副作用，其制作的羹汤清亮，味甘微酸，有开胃��食的作用，特别适合于儿童和老年人进行食用，如果将山楂熬粥的话，还会具有润燥生津，健脾养胃的效果。
好吃！ 做法如下，请参考。 首先准备好原料（这里我只准备了两种蔬菜，如果你准备很多，那就按你准备的分量增加）。胡萝卜、青瓜用擦丝器擦成细丝，香葱和花椒粉剁碎备用。 猪肉馅里加入生抽、料酒、盐拌匀腌制片刻； 再依次加入切好的葱末、花椒粉和蒜末，拌成肉馅备用。 我没有用料理机打泥，而是手工剁的菜馅。