烙大饼投资多少？
这个得看你的店面规模，还有你是否自己做，不过一般都是说加盟的话几万就够了 ，要是自己做的话就贵一些了！ 首先你需要买个电饭煲一类的煮饭工具，做烙饼最主要的原料就是白面（大概十几块钱一斤吧）和玉米淀粉（也是十几块钱一斤），当然还要有葱花、盐等辅料。
第一，和面，面粉和水的比例是2比1，先倒水把面和成棉絮状再下手揉成一个面团；第二，醒面，把和好的面团盖上盖子或者保鲜膜，静置半个小时左右；第三，做饼胚，醒好的面团分成若干个小剂子，再把每一个小剂子擀成椭圆形薄片（尽量薄一点）；第四，烙饼，锅中放油，把饼胚放进去，小火慢慢焙煎，不断翻面直到金黄酥脆即可。
其实做起来也不难，你可以在网上找找视频，我做过几次，味道还不错哦～可以尝试一下~ 至于收入方面，说实话我不太了解，这要看你在什么地段开什么样的店面，还要考虑到客流等等因素。但是我可以给你分享一下我周围的例子，我住的小区附近有一个卖煎饼果子的小摊，只卖早上和晚上两个时间段，一个煎饼果子价格从6元到8元不等，一天能卖三四十个，还有个卖鸡蛋灌饼的生意也挺不错的，一个鸡蛋灌饼5元钱。这些早餐的价格虽然不算太高，但利润应该是不算太低。 对了，做烙饼除了卖还可以送！比如可以做成员工餐呀，奖励员工啊什么的也不错呢～