香烤羊排怎么做好吃？
食材清单
羊肉（肥瘦相间的） 500g 生抽 老抽 料酒 白胡椒粉 孜然粉 辣椒粉 白糖 步骤一、腌肉 把以上调料均匀拌在羊肉里，用手抓匀，保证每一块羊肉都能蘸上调料，然后盖好，放进冰箱冷藏过夜；
步骤二、烤制 把腌制好的羊排从冰箱里取出，放在网架上，下面用微波炉的托盘垫底，入微波炉加热7到8分钟。注意时间不能太长！太干了烤出来不好吃。
我是用微蒸烤一体机做的，选择“高温蒸汽”功能；如果用烤箱的话，温度和时间都要比微波长一些。
如果表面已经变色可以翻面再烤一下。最后几分钟要留意观察，免得烤糊了。
烤好的羊排拿出来撒上葱花或者香菜即可食用。
如果喜欢酱汁浓郁口感的可以在上面浇少许生抽或老抽。
小贴士
1、做这道菜不需要放油。因为羊肉本身含有较多脂肪，而且烘烤过程中也会出油。
2、用微波炉烤制的时候，最好用一个盘子盖上，以防止水气进入微波炉导致起火爆炸(曾经有过这样的新闻)。
3、没有烧烤功能的微波炉也可以做，就是需要更长的时间。
