婴儿几个月可以吃炖蛋？
1. 吃蛋黄的时间，和是否对蛋白过敏有关，并不是由月龄决定的。一般建议是对蛋白不过敏的宝宝从4个月开始增加辅食。
2. 关于鸡蛋的食用量，《中国居民膳食指南》指出：对于1岁以内的宝宝来说，应该避免食用整鸡蛋（即整个蛋清加整个蛋黄）；而对于1岁以上的宝宝，可以每天尝试吃一个全蛋。
3. 如果宝宝吃了蛋黄后没有出现呕吐、腹泻、腹胀等胃肠道不适或皮疹等症状，说明他对这种食物是耐受的，可以继续添加，但如果出现了不耐受的表现，就需要暂停该食物的喂养，待症状消失后再继续进食观察。如果再次进食又出现不良反应，那就证明确实对这种蛋白质过敏了，以后都得回避。
4. 关于鸡蛋过敏的预防和治疗，有观点认为，母亲在孕期及哺乳期内尽量不吃含鸡蛋的食物，可以减少胎儿及婴儿对鸡蛋的敏感性。此外也有研究证实，对鸡蛋轻度过敏的孩子，通过肠道微生态调节有可能减轻过敏的症状，降低对鸡蛋过敏性反应发生的概率[6]。
5. 至于炖蛋，其实和鸡蛋羹、蒸鸡蛋差不多，只要做法正确，一般不容易引起过敏，因此也无需特别规避。但是需要注意的是，因为炖蛋比较稀软，很容易噎着，所以小婴儿最好不要吃。
参考文献： 1. 中国营养学会. 儿童营养食谱编制原则与方法 [J]．中国食物与营养，2007(8)：5-9. 2. 王玉民主编;王冬文主译. 美国儿科学会实用育儿指南 (第3版)[M]. 北京：北京科学技术出版社， 2017. 3. 国家食品质量监督检验中心， 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所. 食品安全国家标准—婴幼儿谷类辅助食品[S]. GB 10769 — 2010： 2.
http：//www.sciencenet.cn/htmlnews/2008/11/45148.shtm 5. 李秀珍， 杨月欣. 对鸡蛋过敏的小儿如何吃鸡蛋[J]．中华儿科杂志， 2001，(1).
