古典的厨房叫什么？
1、西方古代烹饪，一般指西元前20世纪至西元前4世纪之前的地中海沿岸地区的烹饪。通常认为，西方古代烹饪以古代埃及烹饪与希腊烹饪为基础，又以罗马烹饪为集大成者。西式烹饪之母首推古希腊，古希腊人是公认的西方烹饪鼻祖。
2、古代西方烹饪早期指公元前20世纪至公元前4世纪之前的地中海沿岸地区的烹饪。早期西方烹饪的代表是古埃及烹饪、地中海东岸的腓尼基烹饪和希腊烹饪，它们共同构成了古代地中海烹饪。古希腊人是公认的西方烹饪的鼻祖，他们在借鉴古埃及烹饪和腓尼基烹饪的基础上独创了古希腊烹饪。
3、希腊烹饪后来传入古罗马，随后在不断吸取各地烹饪精华的同时又形成了古罗马烹饪，并一统整个地中海地区，成为古代西方烹饪的集大成者。在此期间烹饪方式基本上是古埃及流行的烤、炖、煮三种。
4、古希腊烹饪开始有所发展，除继承古埃及烹饪中的烹饪方式外，“希腊炖”成为地中海沿岸的流行吃法，并开始流行吃冷饭(冷的大麦粥或小米粥)加盐、干鱼子、橄榄和腌菜。希腊烹饪的主食在南希腊是烤面饼，在北希腊是大麦粥、小米粥或麦片粥。